Les Cahiers de la Mémoire n°6: Le négoce bordelais des denrées tropicales


Les Cahiers de la Mémoire n°6: Le négoce bordelais des denrées tropicales

Référence: memb-Cah06-1996

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Avec le vin auquel ils ont toujours été associés, le négoce des denrées coloniales et l'aventure maritime sont les plus fortement évocateurs de Bordeaux et de son histoire au point d'en être devenus presque synonymes. Récemment encore, ils coloraient la vie quotidienne des rues et des quais : c'est à l'animation portuaire, aux exotiques fragrances des entrepôts et aux audaces commerciales que l'ont pouvait mesurer l'importance prise par les échanges internationaux entre le Port de la Lune et cet attractif secteur tropical: la côte d'Afrique, les Antilles et l'Amérique du Sud. C'est à la description de cette activité indissociable de notre patrimoine et qui se poursuit aujourd'hui que s'attache le sixième Cahier de la Mémoire. Il résulte des travaux et des recherches menés au sein de la Commission "Économie" par des animateurs et des intervenants qui ont, eux-mêmes, vécu cette aventure et présentent, pour la première fois, des documents non encore diffusés et des témoignages originaux. Cafés, cacaos, sucre, rhum, vanille, fruits et primeurs exotiques... ce Cahier est surement le plus parfumé de la série. Il est aussi l'un des plus originaux par son approche d'un ensemble d'activités qui ont tant contribué à définir les caractères spécifiques de notre vile et de son port

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